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          2022

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          記住這幾點:挑選優質高山茶油

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          壓榨茶油是油茶籽通過物理壓榨工藝獲得的油脂,與以油茶餅作為原料、用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質區別。

          看加工工藝
          目前,加工工藝分為壓榨法和浸出法。壓榨茶油是油茶籽通過物理壓榨工藝獲得的油脂,與以油茶餅作為原料、用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質區別。按照我國新的“食用油管理辦法”,食用油脂加工方法必須在標簽上著名“壓榨法”或“浸出法”。 正心茶油采用物理冷榨工藝,在低于60℃的環境下進行加工,營養成分保留最為完整,種方法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來,雖然出油量低,但全過程無任何化學添加劑,保證產品安全、衛生、無污染,天然營養不受破壞。
          看透明度
          透明度是反映油脂純度的主要感官目標之一,應是看起來通透,而不是很渾濁的。高品質食用油在明亮處肉眼觀察應是無霧狀、無懸浮物、無雜質、無污濁,通明度好。 正心茶油觀油體透亮,呈黃色或金黃色;聞有濃郁的茶油香味;嘗口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。
          看生產地
          產地對于質量也有一定影響。茶油品質好壞與樹種、氣候、經緯度等地理條件有一定關系。目前,國內一些地方的茶油獲得了地理標志產品認證,茶油行業已成為當地的特色產業。 正心茶油產自北緯30°——皖南(祁門)油茶文化博覽園,毗鄰華東最后的原始森林,全年光照充足、雨水充足,遠離城市、未經污染,山茶樹自然分布自由生長,為我們提供了優質的茶油原料。

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