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          2022

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          山茶油和普通食用油有什么不同?區別在哪?

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          ?山茶油已成為大多數人喜歡吃的一種食用油,其中單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中***的,高達78%左右,色澤金黃或淺黃,澄清透明,氣味清香。那山茶油和普通食用油有什么不同?

           山茶油已成為大多數人喜歡吃的一種食用油,其中單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中***的,高達78%左右,色澤金黃或淺黃,澄清透明,氣味清香。那山茶油和普通食用油有什么不同?

          1、在原料上

          山茶油以高山油茶籽為原料,沒有污染,油茶樹從開花到采摘生長周期長達12個月,人稱“抱子懷胎”。汲取四季的日月精華,其營養價值可見一斑。

          2、在成分上

          山茶油是目前發現的不飽和脂肪酸含量的食用油之一,高達90%以上,同時富含山茶甙、茶多***、Ω-3、***D和***E等活性元素,且亞油酸與亞麻酸的比例小于4:1,符合營養學會推薦的黃金比例。

          3、在歷史上

          山茶油,伴隨中華民族已經有了幾千年的食用歷史。早在先秦古籍《山海經》中記載“員木,南方油食也”,其中的員木就是油茶樹;明朝的醫書《本草綱目》記載,野山茶油能夠“明目亮發、、清熱化濕、;《中國寶典》和《綱目拾遺》也有相關記載。

          4、在用途上

          山茶油不僅吃的健康,食用油中的上品很多女性都在用山茶油具有保濕、滋潤、去痘,能很好的保護。日本化妝品企業進口中國的山茶油,用來做護膚品的原料。每天早上空腹吃一小匙山茶油,能補充一整天所需的,并能修復胃粘膜。山茶油還能軟化,降“三高”。

          5、在所有食用油中

          山茶油的煙點是比較小的,在215℃以上,所以,用山茶油炒菜很少有油煙。茶油油性強,所以較之其他食用油用量要少得多。山茶油與橄欖油相比,更適合中國消費者,山茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。

          ?山茶油

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